What’s on the menu?

Lunch serveren we van 12.00 uur tot 16.30 uur
Diner serveren we van 17.00 uur tot 21.00 uur

24 december vanaf 17:00 uur keuken gesloten, 25 december keuken hele dag gesloten, 26 december keuken hele dag gesloten!

31 december hotel + keuken hele dag gesloten, 01 januari hotel + keuken hele dag gesloten!

Maaltijdsalades

Green Bowl Met buffelmozzarella, groene salade, avocado, komkommer, croutons en pestomayonaise 14

Gemarineerde zalm Huis gemarineerde zalm met frisse salade, Granny smith appel, zoetzure komkommer, citroen-créme fraîche 15

Pulled pork Italiaanse pulled pork, gemengde salade, zoetzure groenten en romige tomaat-basilicumdressing 14

Carpaccio Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, rucola, zongedroogde tomaat en truffelaardappelchips 15

Tosti's

Tosti caprese Met tomaat, mozzarella en pesto 6,5

Tosti WKNDS Twee soorten kaas met ham, tomaat en rode ui 7

Tosti Met ham en kaas 6

Soepen

Tomatensoep Met basilicumroom en grissini 6,5

Romige kippensoep Kippendij en fijne groenten 6,5

Prei-courgette soep Met kerrie en knoflookcroutons 7

Broodjes

Carpaccio Met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaatjes 11,5

Gerookte zalm Met Little Gem sla, zoetzure komkommer en dille-crème fraîche 11,5

Gemarineerde kip Kippendij, ei, pestomayonaise, Parmezaanse kaas, bacon en rucola 11,5

Kaas-rucolakroketten Twee kaas-rucolakroketten op brood met mosterd 9,5

Runderkroketten Twee ambachtelijke rundvleeskroketten op brood met mosterd 9,5

Eiergerechten

WKNDS uitsmijter Kruidenkaas, ham, champignons, tomaat en bieslook 12

Uitsmijter Met ham en kaas 11

WKNDS 12 uurtje Soep naar keuze, keuze uit rundvlees of kaas-rucolakroket, gemengde salade en omelet met gerookte zalm of ham 13,5

Voorgerechten

Broodplank Met kruidenboter, olijventapenade en aioli 6,50

Carpaccio Ingerold met zwarte olijven en mosterd, frisse salade, kruiden en zongedroogde tomaten 12,50

Gemarineerde zalm Met avocado, groene appel, Little Gem sla en zoetzure komkommer 13

Gamba's Met een korst van groene kruiden, gemengde sla, tomaat en romige basilicumdressing 13

Mozzarella Salade van tomaatjes en fregola, een krokant van tomaat en pestomayonaise 12,50

Tomatensoep Met een basilicumroom en grissini 6,5

Romige kippensoep met kippendij en fijne groenten 6,5

Prei-courgette soep Met kerrie en knoflookcroutons 7

Hoofdgerechten

Runderstoofvlees Stoof van Friese black Angus biefstuk, seizoen groenten, Italiaanse kruiden en aardappelpuree 22

Zeebaars Met venkelrisotto, doperwtjes, dragonolie en Noilly Pratt saus 23,5

Zalm Met een korst van mosterd, bechamel van broccoli en tomaat, aardappelpuree en witte wijnsaus 23,5

Kogelbiefstuk van Fryske Black Angus Gegrild, met Caponata, uienringen, knoflookschuim en rode wijnsaus 25

Schnitzel Gegratineerd met cheddarkaas, seizoen groenten, spekjes en Hollandaisesaus9 De hoofdgerechten worden gereserveerd zonder bijgerechten 21,5

Pizza's

WKNDS Pizza Met spekjes, runderstoofvlees, spinazie, cheddarkaas, champignons, paprika en ui 13,5

Fryske tsiss pizza Met de WKNDS bolognesesaus, twee soorten Friese kaas, tomaat en paprika 13

Pizza frutti Met schaal-en schelpdieren, zalm, rode peper, ui en tomaat 13,5

Pulled pork Mozzarella, tomaat, rode ui, paprika, rucola en barbecuesaus 13

Pesto-mozzarella Tomatensaus, pesto, mozzarella, tomaat, spinazie en ui 13,5

Pasta's

Cannelloni Van spinazie, bolognesesaus en Parmezaanse kaas, met Caponata en schuim van knoflook 17,5

WKNDS pasta Verse spaghetti met pulled pork en WKNDS bolognesesaus 16,5

Pasta bolognese Verse spaghetti met WKNDS bolognesesaus, rucola en Parmezaanse kaas 16

Carbonara Orecchiette pasta, gerookt Fries spek en Parmezaanse kaas 15,5

Vegetarische gerechten

Artisjok Gevuld met fregola, tomaat en Parmezaanse kaas, bosui en romige tomatensaus 21,5

Pasta bolognese Verse spaghetti met vegetarische bolognesesaus, rucola en Parmezaanse kaas 16,5

Fryske tsiis pizza Met vegetarische bolognesesaus, twee soorten Friese kaas, tomaat en paprika 13

Pesto-mozzarella pizza Tomatensaus, pesto, mozzarella, tomaat, spinazie en u 13,5

Pasta broccoli Verse penne pasta, brocc0li roomsaus, Friese geitenkaas 16,5

Bijgerechten

Gebakken aardappelen in eigen WKNDS kruidenmelange 3,5 p.p.

Gemengde salade Frisse salade met croutons, tomaat en zoetzure komkommer 3 p.p.

Seizoensgroenten Diverse groenten gemarineerd met oregano-knoflookolie 3,5 p.p.

Frites Met mayonaise 3 p.p.

Desserts

Parfait Van Fries suikerbrood en Berenburg met een witte chocolade-advocaatsaus 9,5

Dame blanche Vanilleroomijs, chocoladesaus, vanilleschuim en chocolade-tuile 9

Citroentaart Met bosvruchtencompot, meringue en frambozen-sorbet 9

Ijscoupe Drie soorten ijs met fruit, bosvruchtencompote en diverse krokantjes 9

Lekkernijen WKNDS Koffie of thee met 3 huisgemaakte lekkernijen 8

Appeltaart Met slagroom en amandelschaafsel 6

Chocoladetaart Van pure chocolade met roomijs van walnoten 9

Voor onze kleine helden

Kleintje tomatensoep Met croutons 4,5

Romige kippensoep Met groenten 4,5

Italiaanse salade Met broodsoldaatjes en een frisse salade 5,5

Pasta Bolognese Spaghetti met bolognese gehaktsaus 10,5

Pizza 10

Patat Met naar keuze frikandel of kroket met mayonaise en appelmoes 9,5

Dame Blanche Vanille ijs met chocoladesaus 6,5

Fruitsalade Met ijs naar keuze 5,5

Warme dranken

Koffie 3,1

Espresso 3,1

Cappuccino 3,6

Koffie verkeerd 3,6

Latte macchiato 3,8

Thee 3,1

Verse muntthee 4

Verse gemberthee 4

Warme chocolademelk 3,5

Warme chocolademelk met slagroom 4

Irish coffee 8

Italian coffee 8

Spanish coffee 8

French coffee 8

Dokkumer koffie 8

Koude dranken

Pepsi 3,2

Pepsi max 3,2

7up Sugarfree 3,2

Rivella 3,2

Sisi sinas Sugarfree 3,2

Royal Club cassis 3,2

Royal Club tonic 3,2

Royal Club bitter lemon 3,2

Royal Club ginger ale 3,2

Royal Club appelsap 3,2

Lipton ice tea green 3,2

Lipton ice tea sparkling 3,2

Verse jus 4,5

Sourcy still 3,2

Sourcy sparkling 3,2

Sourcy 75 cl Still of Sparkling 6

Chocomel 3,2

Fristi 3,2

Melk 2,5

Karnemelk 2,5

Likeur

Malibu €5

Licor 43 €5

Baileys €5

Amaretto €5

Limoncello €5

Tia Maria €5

Grand marnier €5

Jägermeister €5

Drambuie €5

Cointreau €5

Sambuca €5

Advocaat €5

Cognac

Joseph Guy VS €6

Rémy Martin VSOP €8

Cles des Ducs Armagnac VSOP €6

Calvados Busnel €6

Whisky

Famous grouse €5

Jack Daniel's €7

Jameson €6

Glenn Talloch €6

Johnnie Walker red label €6

Aperitieven

Aperol €5

Port rood ruby/tawny €4,5

Port wit €4,5

Martini rood/wit €4

Sherry droog/medium €4

Pernod €4

Campari €4

Crodino 0.0% €5

Gedistilleerd

Beerenburg €4

Vieux €4

Gordon's gin €5

Jenever oud/jong €4

Corenwijn €4

Tequila €4

Smirnoff vodka €4

Bacardi Rum €5

Cocktails

Ginger 43 Licor 43, munt, Ginger Ale en vers limoensap €7,5

Aperol Spritz Aperol, prosecco, Sourcy Sparkling en sinaasappel €7,5

Limoncello Spritz Limoncello, prosecco, Sourcy Sparkling en citroen €7,5

Vino

Witte wijn

Pinot grigio Italië €4,5 / €23,5

Sauvignon blanc Frankrijk €5 / €26

Chardonnay VS €5,5 / €29

Zoete witte wijn Duitsland €4,5 / €22,5

Rose

Vino rosato de Pasqua Italië €4,5 / €23,5

Rode wijnen

Montepulciano Italië €4,5 / €23,5

Primitivo Italië €5 / €26

Cabernet Sauvignon VS €5,5 / €29

Mousserende wijn

Cava MSVA Brut Spanje €6 / €32

Café de Paris Rose brut Frankrijk 6/32

Dessertwijn

Muscat Beaumes de Venise Frankrijk €6

Bites

Broodplank Ambachtelijke broodsoorten met kruidenboter, olijventapenade en aioli €6,5

Crispy uienringen Afgemaakt met een dipsaus van pestomayonaise, 10 stuks 7

Bitterballen Geserveerd met mosterd €1,- p.s.

Gemengd bittergarnituur 6 stuks €6

Vegetarisch bittergarnituur 6 stuks €6

Kaas en worst Selectie van verschillende kaas en worst soorten €7,5

Olijven Met knoflook en kruiden €5,5