What’s on the menu?

Lunch serveren we van 12.00 uur tot 16.30 uur
Diner serveren we van 17.00 uur tot 21.00 uur

Maaltijdsalades

Salade WKNDS Italiaanse pulled pork, gemarineerde groenten en pesto crème. 13,5

Geitenkaassalade Gegratineerde Friese geitenkaas, Granny Smith-appel, walnoten en een zachte honing-mosterddressing 13,5

Tosti's

Tosti caprese Met tomaat en mozzarella 6,5

Tosti WKNDS Twee soorten kaas met ham, tomaat en rode ui 6,75

Soepen

Tomatensoep Met basilicumroom en grissini 6,5

Romige kippensoep Kippendij en fijne groenten 6,5

Pompoensoep Oranje linzen, specerijen en geroosterde pompoen-pitten 6,5

Broodjes

Carpaccio Focaccia rozemarijn, Parmezaanse kaas en antiboise 10,5

Clubsandwich Caesarstyle met kip, ei, bacon en Parmezaanse kaas 10

Gerookte zalm Op toast met babyspinazie en crème fraîche 10

Eiergerechten

WKNDS uitsmijter Riperkrite kaas, ham, champignon, tomaat en bieslook 11,5

Uitsmijter Ham / kaas 10,5

WKNDS 12 uurtje Soep naar keuze, kroket, Italiaanse salade en omelet met gerookte zalm of rauwe ham 12,5

Voorgerechten

Rustiek brood Ambachtelijke broodsoorten met kruidenboter en olijventapenade 6,25

Carpaccio Geserveerd met zwarte olijven, mosterd, Italiaans spek, zonnebloempitjes en Parmezaanse kaas 12,50

Gemarineerde zalm Met rode biet, citroen en een dille-créme fraiche 12

Geitenkaassalade Gegratineerde Friese geitenkaas, Granny Smith-appel, walnoten en zachte honing-mosterddressing 11,50

Tomatensoep Met een basilicumroom en grissini 6,5

Pompoensoep Oranje linzen, specerijen en geroosterde pompoenpitten 6,5

Romige kippensoep met kippendij en fijne groenten 6,5

Hoofdgerechten

Runderstoofvlees Met seizoensgroenten, Italiaanse kruiden en aardappel 21

Kabeljauwfilet & knoflookgamba’s Bouillabaissesaus en spinazie 25,5

Zalm Gebakken zalmfilet met bospaddenstoelenrisotto, dragonkruim, witte wijnsaus en Parmezaanse kaas 23

Biefstuk van Fryske Black Angus Gegrild, met compote van ui, krokante uienringen, creme van knolselderij, bosui en saus van rode wijn 23

Schnitzel Gegratineerd met cheddar kaas, spekjes, seizoen groenten en kruidenroomsaus 21

Pizza's

WKNDS Pizza Spekjes, stoofvlees, spinazie, cheddarkaas, champignons, paprika, ui 13,5

Fryske tsiss pizza Met bolognesesaus gemaakt van Friese black Angus rund, twee soorten Friese kaas, tomaat en paprika 13

Pizza frutti Met schaal-en schelpdieren, zalm, chilipeper, ui en tomaat 13

Pizza pesto Kippendij, mozzarella, rucola, rode ui, portobello en pesto 13

Pasta's

WKNDS pasta Verse spaghetti met spicy pulled pork en WKNDS-bolognesesaus 15,5

Pasta pesto Verse penne, pesto, zachte kippendij en tomaat 14,5

Pasta fruits de mer Verse pasta met garnalen, mosselen, inktvis en zalm. Afgemaakt met een saus van olijfolie, chilipeper, knoflook, en verse kruiden 15,5

Pasta bolognese Verse spaghetti met bolognesesaus en Parmezaanse kaas 15,5

Lasagne WKNDS Open lasagne met champignons, spinazie en bolognesesaus 16,50

Vegetarische gerechten

Pasta mozzarella Verse penne, mozzarella, pesto en tomaat 14,5

Fryske tsiis pizza Met een vegetarische bolognesesaus, twee soorten Friese kaas, tomaat en paprika 13

Portobello Gevuld met knoflookspinazie, mozzarella, uiencompote, licht pittige tomatensaus en krokante uienringen 21,5

Pasta bolognese Verse pasta met vegetarische bolognesesaus en Parmezaanse kaas 16

Bospaddenstoelenrisotto Met bosui, gefrituurde uienringen, parmezaanse kaas en witte wijnsaus 18

Lasagne Open lasagne met champignons, spinazie en vegetarische bolognesesaus 16,50

Bijgerechten

Gebakken aardappelen in eigen WKNDS kruidenmelange 2,75 p.p.

Frisse salade Passend bij het seizoen 2,5 p.p.

Geroosterde groenten Wisselende gemengde seizoen groenten 2,5 p.p.

Frites met mayonaise 2,75 p.p.

Desserts

Parfait Van getoaste witte chocolade met een compote van mango-sinaasappel 8,5

Dame blanche Op de WKNDS manier geserveerd 8,75

Bramentaart Geserveerd met yoghurt-bosvruchtenroomijs 8,50

Kaasplankje Gesmolten Morbierkaas op noten-vijgenbrood met truffelhoning en vijgencompote 10

Brownie Met crème van passievrucht en witte chocolade roomijs 8,5

Lekkernijen WKNDS Koffie of thee met 3 huisgemaakte lekkernijen 7,5

Appelgebak Met slagroom en amandelschaafsel 5,75

Voor onze kleine helden

Kleintje tomatensoep Met croutons 4,5

Romige kippensoep Met groenten 4,5

Italiaanse salade Met broodsoldaatjes en een frisse salade 5,5

Pasta Bolognese Spaghetti met bolognese gehaktsaus 10,5

Pizza 10

Patat Met naar keuze frikandel of kroket met mayonaise en appelmoes 9,5

Dame Blanche Vanille ijs met chocoladesaus 6,5

Fruitsalade Met ijs naar keuze 5,5

Warme dranken

Koffie 2,9

Espresso 2,9

Cappuccino 3,3

Koffie verkeerd 3,4

Latte macchiato 3,5

Verse thee Groene thee, zwarte thee, earl grey, rooibos en wisselende seizoensthee 2,8

Verse muntthee 3,8

Verse gemberthee 3,8

Warme chocolademelk 3,1

Warme chocolademelk met slagroom 3,9

Irish coffee 7,5

Italian coffee €7,5

Spanish coffee €7,5

French coffee €7,5

Dokkumer koffie €7,5

Koude dranken

Pepsi €3,1

Pepsi max €3,1

7up Sugarfree €3,1

Rivella €3,1

Sisi sinas Sugarfree €3,1

Royal Club cassis €3,1

Royal Club tonic €3,1

Royal Club bitter lemon €3,1

Royal Club ginger ale €3,1

Royal Club appelsap €3,1

Lipton ice tea green €3,1

Lipton ice tea sparkling €3,1

Verse jus €4,3

Sourcy still €3,1

Sourcy sparkling €3,1

Sourcy 75 cl Still of Sparkling €5,5

Chocomel €3,1

Fristi €3,1

Double Dutch Indian tonic water €4,5

Melk €2,5

Karnemelk €2,5

Likeur

Malibu €5,-

Licor 43 €5,-

Baileys €5,-

Safari €5,-

Passoã €5,-

Kahlúa €5,-

Amaretto €5,5

Limoncello €5,-

Tia Maria €5,-

Grand marnier €5,-

Jägermeister €5,-

Drambuie €5,-

Cointreau €5,5

Sambuca €4,-

Wilde bessen €5,-

Cognac

Joseph Guy VS €7,-

Rémy Martin VSOP €8,-

Cles des Ducs Armagnac VSOP €7,-

Calvados Busnel €7,-

Whisky

Famous grouse €5,5

Ballantine's €6,5

Jack Daniel's €6,5

Jameson €6,5

Glenn Talloch €7,-

Johnnie Walker red label €6,5

Canadian Club €7,-

Johnnie Walker black label €8,-

Aperitieven

Aperol €5,-

Port rood ruby/tawny €4,5

Port wit €4,5

Martini rood/wit €4,5

Sherry droog/medium €4,5

Pedro Ximinez €4,5

Pernod €4,-

Campari €4,-

Crodino 0.0% €4,-

Gedistilleerd

Beerenburg €4,-

Vieux €4,-

Bombay Sapphire gin €6,-

Gordon's gin €5,-

Jenever oud/jong €4,-

Corenwijn €4,-

Havana club 7 jaar €7,-

Tequila €4,5

Smirnoff vodka €5,-

Cocktails

WKNDS cocktail Crème de cassis, Vodka, rozenextract, frambozenpuree, prosecco en rood fruit €7,5

Ginger 43 Licor 43, munt, Ginger Ale en vers limoensap €7,5

Mimosa Verse jus d'orange met prosecco €7,-

Aperol Spritz Aperol, prosecco, Sourcy Sparkling en sinaasappel €7,5

Limoncello Spritz Limoncello, prosecco, Sourcy Sparkling en citroen €7,5

Gin tonic Gin en tonic naar keuze met bijpassend garnituur €9,-

Espresso Martini Espresso met Martini Bianco, optioneel met Monin siroop €8,-

Vino

Witte wijn

Chapel Hill – Hongarije Druivensoort: Pinot Grigio €4,5 / €22,5

Khipu – Chili Druivensoort: Chardonnay €5,- / €27,5

Khipu – Chili Druivensoort: Sauvignon Blanc €5,5 / €33,-

Lorch – Duitsland Druivensoort: Riesling €4,5 / €22,5

Rose

3 Grenache Rose Herault – Languedoc Druivensoort: Grenache €4,- / €20,-

Rode wijnen

Khipu – Chili Druivensoort: Merlot €4,5 / €22,5

Grizzly bear – Verenigde Staten Druivensoort: Cabernet Sauvignon €5,- / €27,5

El meson – Spanje Druivensoort: Rioja Crianza €5,5 / €33,-

Mousserende wijn

Cava Eteri Brut – Spanje Druivensoort: Sangiovese €6,- / €26,-

Bottega gold – Italie Druivensoort: Glera €12,- (20 cl)

Bites

Rustiek brood Ambachtelijke broodsoorten met kruidenboter en olijventapenade €6,25

Crispy uienringen Afgemaakt met een dipsaus van pikante paprika, 10 stuks €6,75

Bitterballen Geserveerd met mosterd €1,- p.s.

Gemengd bittergarnituur 6 stuks €6,-

Vegetarisch bittergarnituur 6 stuks €6,-

Bruschetta ham of mozzarella Met Italiaanse ham en tomaat €7,5

Borrelplank WKNDS Vanaf 2 personen €25

Kaas en worst Selectie van verschillende kaas en worst soorten €7,5

Olijven Met knoflook en kruiden €5,5